Menu Idea
Berrylicious Sky Sorbet
Prep Time:
10 mins
Cook Time:
3 hrs 15 mins
Serves:
6 servings
Level:
Beginner
Resep sorbet blueberry yang mudah ini memanfaatkan rasa manis alami untuk membuat hidangan penutup yang sehat dan lezat. Resep ini menggunakan sedikit air jeruk lemon dan garam untuk meningkatkan rasa dan menyeimbangkan rasa manis.
Ingredients
1 cangkir gula pasir
1 cangkir air
2 sendok makan perasan air lemon
1/8 sendok teh garam
6 cangkir bubur blueberry
Preparation
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan gula dan air dalam panci kecil di atas api sedang-rendah hingga gula larut sepenuhnya dan campuran berkurang menjadi 1 cangkir sekitar 10 hingga 12 menit.
Tambahkan jus lemon dan garam ke dalam sirup gula hangat.
Campur sirup gula dengan bubur blueberry, ini akan menjadi dasar sorbet Anda.
Dinginkan dasar sorbet blueberry Anda di dalam freezer dalam wadah kedap udara hingga sekitar 1 jam.
Kocok sorbet dalam pembuat es krim sesuai dengan petunjuk pabrik pembuatnya. Pindahkan campuran ke dalam wadah kedap udara dan bekukan selama 2 jam atau hingga semalaman sebelum disajikan.
?
Bisakah saya menggunakan lebih sedikit gula?
Ya, tetapi akan memengaruhi produk akhir. Sorbet segar bisa menjadi sangat keras di dalam freezer jika tidak mengandung banyak gula atau sedikit alkohol dalam resepnya. Jika Anda berencana mengurangi gula, pastikan untuk langsung memakannya.
PRODUCT IN THIS RECIPE:
Olivivero Blueberry Puree