Ingredients
500 g wortel parut
1/2 cangkir peterseli
1/3 cangkir kismis kering
1 sendok makan moster Dijon
Air perasan satu buah lemon
1/4 cangkir minyak zaitun 60 ml
1 sejumput jinten
Garam dan merica
1 sendok teh madu (opsional)
Preparation
Taruh wortel parut dalam mangkuk salad.
Tambahkan peterseli cincang dan kismis.
Siapkan vinaigrette dengan mencampur mustard, jus lemon, minyak zaitun, jinten, garam, merica, dan madu.
Kocok minyak zaitun untuk mengemulsi saus. Tambahkan satu sendok teh madu jika Anda lebih suka saus yang lebih lembut.
Tuang vinaigrette ke wortel dan aduk rata. Biarkan meresap selama 10 menit sebelum disajikan.
?
Bagaimana cara menyimpannya?
Untuk menyimpan wortel parut, simpanlah dalam wadah kedap udara di lemari es. Wortel akan tetap segar selama 4 hingga 5 hari.
PRODUCT IN THIS RECIPE:
Olivivero Shredded Carrots