Ingredients
1 cangkir bubur mangga
3 siung bawang putih, cincang
1/4 cangkir santan kental
2 sendok makan kecap ikan, atau 1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan saus cabai manis Thailand
2 sendok makan gula merah
1 sendok makan air jeruk nipis
1/4 hingga 1/2 sendok teh cabai kering yang dihancurkan
1/4 sendok teh kunyit
Preparation
Kumpulkan bahan-bahannya.
Masukkan bubur mangga, bawang putih, santan, kecap ikan, saus cabai manis, gula merah, air jeruk nipis, cabai, dan kunyit ke dalam blender.
Proses dengan baik tetapi hindari pemrosesan berlebihan. Anda ingin sausnya lembut tetapi tidak terlalu encer. Cicipi sausnya untuk mengetahui bumbunya. Sajikan atau simpan dalam wadah kedap udara di lemari es.
?
Bagaimana cara menyimpan dan membekukannya?
Sisa saus harus disimpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga seminggu. Anda juga dapat membekukan saus ini dalam wadah kecil dengan penutup dan membekukannya hingga enam bulan.
PRODUCT IN THIS RECIPE:
Olivivero Mango Puree