Ingredients
10 ons kantong mukimame
â…“ cangkir tahini
½ sendok teh kulit lemon segar
â…“ cangkir air jeruk lemon
â…“ cangkir minyak zaitun
1 siung bawang putih, cincang
¾ sendok teh garam
1 sendok teh kecap asin
½ cangkir peterseli segar cincang
3-4 sendok makan air hangat, sesuai kebutuhan
Untuk penyajian: keripik pita renyah atau segitiga pita lembut
Preparation
Masak mukimame dengan merebusnya dalam air garam hingga empuk atau mengukusnya. Tiriskan dan biarkan agak dingin.
Masukkan mukimame hangat ke dalam mangkuk pengolah makanan, diikuti dengan tahini, kulit lemon, jus lemon, minyak zaitun, bawang putih, garam, kecap asin, dan peterseli segar.
Aduk campuran tersebut setidaknya 10 kali.
Buka tutup pengolah makanan dan tambahkan 1-2 sendok makan air hangat. Aduk lagi hingga hummus edamame menjadi lembut dan kental, tambahkan lebih banyak air jika perlu.
Sajikan dengan keripik pita atau sayuran mentah sebagai cocolan.
?
Apakah mukimame hummus bebas gluten?
Ya, hummus mukimame biasanya bebas gluten karena terbuat dari bahan-bahan nabati seperti kacang edamame, tahini, minyak zaitun, dan berbagai bumbu.
PRODUCT IN THIS RECIPE:
Olivivero Mukimame