Ingredients
1 cangkir quinoa yang sudah dicuci
2 cangkir kaldu sayur atau air
1 cangkir mukimame
1 paprika merah yang dipotong dadu
1 cangkir kubis merah yang diiris tipis
1 cangkir mentimun yang dipotong dadu
¼ sendok teh garam
1 sendok makan biji wijen yang dipanggang (opsional)
3 daun bawang yang diiris tipis (opsional)
¼ cangkir cuka beras yang sudah dibumbui
1 sendok teh kecap asin rendah garam
1 sendok teh jahe yang baru diparut
½ sendok teh minyak wijen
Preparation
Masak quinoa sesuai petunjuk pada kemasan.
Buat sausnya selagi quinoa dimasak. Campur cuka beras berbumbu, kecap rendah garam, jahe, dan minyak wijen dalam mangkuk atau toples. Kocok atau goyang hingga tercampur rata.
Pijat kubis dengan ¼ sendok teh garam hingga mulai melunak dan layu. Tiriskan air yang berlebih.
Tambahkan quinoa matang, mukimame, paprika merah, kubis merah, mentimun, dan saus wijen jahe dalam mangkuk besar. Aduk rata. Taburi dengan biji wijen panggang dan daun bawang. Selamat menikmati!
?
Apa yang bisa saya lakukan untuk memberi sedikit rasa pada quinoa?
Anda dapat memasak quinoa dalam kaldu sayuran untuk mendapatkan rasa yang maksimal.
PRODUCT IN THIS RECIPE:
Olivivero Salted Mukimame