Ingredients
sekitar 2 cangkir tomat ceri hitam
2-3 sendok makan minyak zaitun
2 siung bawang putih, cincang
Garam dan merica, sesuai selera
Rempah segar (opsional), seperti timi atau rosemary
Preparation
Panaskan oven hingga 275°F (135°C).
Letakkan tomat ceri hitam di atas loyang yang dilapisi kertas roti atau aluminium foil.
Siramkan minyak zaitun di atas tomat, lalu taburi dengan bawang putih cincang, garam, dan merica. Aduk perlahan agar tomat terlapisi merata.
Sebarkan tomat dalam satu lapisan di atas loyang. Jika menggunakan, taburkan herba segar di atas tomat.
Letakkan loyang di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang tomat selama sekitar 2 hingga 2,5 jam, atau sampai tomat layu dan sedikit karamel, tetapi masih berair.
Keluarkan dari oven dan biarkan tomat agak dingin sebelum disajikan.
?
Bagaimana cara penyajiannya?
Tomat ceri hitam yang dipanggang perlahan dapat dinikmati hangat sebagai lauk, dicampur dengan pasta, sebagai taburan untuk bruschetta atau crostini, atau sebagai tambahan pada salad.
PRODUCT IN THIS RECIPE:
Olivivero Black Cherry Tomato