Menu Idea
Spinach Stuffed Chicken Thighs
Prep Time:
15 menit
Cook Time:
60 menit
Serves:
4 hingga 6 porsi
Level:
Intermediate
Paha ayam yang juicy diisi dengan bayam yang gurih, dibumbui dengan sempurna. Hidangan lezat ini memadukan ayam yang lembut dengan rasa bayam yang alami untuk hidangan yang lezat dan bergizi.
Ingredients
1 sendok makan mentega tawar
1/2 cangkir bawang bombay cincang
Bayam beku 10 ons
Garam kasar atau garam kosher (secukupnya)
Lada giling segar (secukupnya)
1/4 sendok teh serpihan cabai merah, opsional
1/4 cangkir krim kental
1/4 cangkir keju feta yang dihancurkan
8 paha ayam (dengan tulang dan kulit, sekitar 2 1/2 pon)
2 sendok makan minyak zaitun
Preparation
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan oven hingga 400 F. Olesi loyang berbingkai dengan minyak tipis-tipis atau lapisi dengan aluminium foil dan semprot dengan semprotan antilengket.
Panaskan mentega dalam wajan berukuran sedang di atas api sedang hingga meleleh. Tumis bawang bombay selama 2 menit hingga lunak, lalu tambahkan bayam, bumbui dengan garam dan merica, dan masak hingga bayam matang dan sebagian besar airnya menguap—sekitar 4 menit.
Tambahkan serpihan cabai merah, jika diinginkan, dan krim. Masak selama 3 menit lagi hingga krim menyatu dengan bayam. Aduk feta dan dinginkan hingga sedikit hangat atau bersuhu ruangan. Periksa bumbunya.
Lepaskan kulit dari setiap paha dan letakkan beberapa sendok makan campuran bayam di bawah kulit, ratakan di bawah kulit. Olesi kulit dengan minyak zaitun, dan bumbui dengan garam dan merica.
Panggang selama kurang lebih 45 menit, atau sampai ayam matang (suhu internal 165 F.). Sajikan panas atau hangat.
?
Bisakah saya mengganti krim kental?
Ya, Anda dapat mengganti 3/4 cangkir susu dan 1/3 cangkir mentega.
PRODUCT IN THIS RECIPE:
Olivivero Spinach