Ingredients
Semprotan minyak
1 1/2 pon brokoli
4 butir telur besar, kocok lepas
3/4 cangkir mayones
1 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
1/4 cangkir tepung gandum utuh
1 sendok makan bubuk bawang putih, atau 3 siung bawang putih, cincang
2 sendok teh garam
Preparation
Panaskan oven hingga 350 F. Semprotkan semprotan antilengket pada loyang berukuran 9 x 12 inci.
Didihkan air. Masukkan brokoli. Tutup panci dan biarkan mendidih perlahan. Saat brokoli cukup lunak untuk dihaluskan dengan garpu, tiriskan. Hancurkan dengan garpu.
Dalam mangkuk mixer berdiri, campurkan telur, mayones, bawang, dan brokoli. Tambahkan tepung terigu, bubuk bawang putih, dan garam.
Tuang campuran ke dalam loyang. Panggang selama 40 hingga 45 menit atau sampai pisau yang dimasukkan ke tengahnya keluar bersih.
?
Bagaimana Cara Menyimpan dan Membekukan Broccoli Kugel?
Kugel brokoli dapat disimpan di lemari es hingga 4-5 hari dalam wadah kedap udara. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan irisan-irisan yang dibungkus dengan baik. Panaskan kembali dalam oven pada suhu 350°F selama 30-40 menit hingga panas. Hindari microwave, karena dapat menghasilkan tekstur yang lembek.
PRODUCT IN THIS RECIPE:
Olivivero Broccoli